どうもです！
キャンプに行ったときは、料理もパパの役目。
凝ったものは作れないですが、これも一つの楽しみになっています。
結論
リバーライト 極JAPAN フライパン26cm
手入れが必要な鉄フライパン。でもキャンプでは使い勝手がいいんです。
愛着のあるフライパンで、ワンランク上の味が楽しめます！
スペック
表示サイズ ：26cm
厚板 ：1.6㎜
外径 ：26cm
高さ ：5.0cm
底面直径 ：17.5cm
満水容量 ：2ℓ
取手を含む全長：45.7cm
奥行 ：26cm
前高 ：10.7cm
重さ ：950ｇ
鉄は、熱伝導性に優れているので、高温、短時間で調理ができます。
テフロン加工のフライパンは、劣化していきますが、
鉄は長く使えます。
取っ手も、部品交換可能！
リバーライトには様々な種類がありますが、
ファミリー（４人）の調理なら、
26cmが、ちょうどよく使えています。
最初に使う前に、油ならし
一番最初は念入りに油をなじませます。
①油を鍋の深さの⅓くらい入れて、弱火で5分加熱。
②火を止めて、油をオイルポットなどに戻す。
③キッチンペーパーで、残っている油を鍋肌にすり込むように拭く。
使い終わったら
①キッチンペーパーで、汚れをふき取る。
②水ですすぐ
③水分をきれいにふき取るか、空焚きして乾かす。
洗剤を使わなくて良いので、キャンプでは助かります。
まとめ
使うほど油が馴染んでくるので、食材がくっつかず使いやすくなっていきます。
手間がかかるぶん、愛着がわいてきました。
焼くときの、食材と油が混じる匂いがたまりません！
ではまた！
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